São Joaquim é uma pequena, acolhedora e aconchegante cidade localizada na Serra Catarinense. É conhecida pelas belas paisagens e por seu inverno rigoroso onde, não raro, a neve cai e transforma a natureza em uma paisagem deslumbrante. É também conhecida pelos seus verões amenos e agradáveis com noites enluaradas e um céu estrelado de tirar o fôlego. O nascer e o pôr do sol são espetáculos à parte e possibilitam momentos de puro enlevo e uma experiência singular com a natureza. Com temperaturas em torno, de 18ºC, São Joaquim é a cidade ideal para quem deseja um refúgio do calor intenso e busca um contato mais íntimo com a natureza.
A Estalagem Floradas da Serra tem raízes profundas em São Joaquim . Seu nome foi inspirado em um antigo clube da cidade, o Clube Social e Esportivo Floradas da Serra, que sucedeu o tradicional Clube Astréa e se tornou, na época, um ponto de encontro para muitas gerações de joaquinenses. O proprietário do clube é pai do atual dono da estalagem.
Na primavera, as flores típicas da Serra Catarinense colorem a paisagem de forma única, criando um cenário encantador, comparável às obras das talentosas artistas plásticas de São Joaquim, como Suzana Scóss Bianchini, Iolanda Bathke e Teresa Martorano. Com esse conceito, a Estalagem oferece chalés temáticos , batizados com nomes de flores, conferindo ao local um charme exclusivo e especial!